Аромагия на кухне. Эфирные масла в кулинарии [Кира Вонг]

Галадриэль · 21 Май 2025

Забудьте о скучных рецептах! Эта книга раскроет вам тайны эфирных масел — не просто ароматных эссенций, а концентрированной души растений, способной преобразить любое блюдо до неузнаваемости. Откройте для себя, как одна крошечная капля лимона может подарить солнечный взрыв в десерте, как базилик перенесет вас на итальянское побережье, а кардамон окутает восточной сказкой.

Здесь вы найдёте:
› Подробную информацию о свойствах и применении эфирных
масел в кулинарии, их влиянии на вкус и аромат блюд.
› Практические советы по выбору и использованию эфирных масел.
› Советы по безопасному использованию эфирных масел на кухне.
› Рецепты ароматных супов, салатов, выпечки, десертов и напитков.
› Рекомендации по сочетанию эфирных масел с различными продуктами.
› Множество интересных сведений об истории и традициях использования ароматов в кухне.

Вы научитесь безопасно и эффективно использовать эти жидкие сокровища, превращая обычные ингредиенты в симфонию вкуса и аромата. Эта книга — приглашение к эксперименту, смелости и творчеству. Готовы удивлять и вдохновлять?