оля демидова
-
Скачать Вебинар Начинки [Оля Демидова]
В программе: Карамель глинтвейн Ганаш манго-жасмин Компоте ананас-базилик Абрикосовый конфи с лаймом Крем-чиз с камамбером Намелака с лимоном и йогуртом Фундучно-апельсиновый хрустящий слой Облепиховый курд с маракуйей и мёдом Инжирный мармелад с красным вином Абрикосовый татен с розмарином Кули...- Нафаня
- Тема
- ганаш желе кондитерка конфи кремю мусс муссовые торты намелака начинки оля демидова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Чайный набор пирожных Картошка [Оля Демидова]
Первый вебинар в этом году! ⠀ В форме овощей уже не так оригинально, поэтому мы придумали ещё осенью другую концепцию. Пирожные в виде мандарина, лимона и имбиря! ⠀ На вебинаре мы сделаем 3 вида пирожных:⠀ Мандарин с бисквитом с цедрой апельсина, кремом с апельсиновым ликером и центром из...- Sailor
- Тема
- оля демидова пирожное картошка чайный набор пирожных картошка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Внутренний мир торта [Оля Демидова]
Не знаете, как найти гармоничную комбинацию, сомневаетесь во вкусе, или просто не знаете, как осуществить? Тогда жду вас на вебинаре!! Мы будем делать- Бисквиты Морковный пряный с цукатами Шоколадный с вишней Бисквит на глинтвейне Дакуаз с лимонным перцем Начинки Карамель облепиховая...- Pluto.One
- Тема
- odemi бисквит внутренний мир торта дакуаз еленадокондитерка еленадоторты желе крем-брюле морковный бисквит мусс намелака оля демидова пралине торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Трюфели «Мужские вкусы» [Оля Демидова]
В этом вебинаре собраны самые "мужские" вкусы трюфелей! Специально к 23 февраля! Чтобы вы Aksi67 смогли удивить ваших заказчиков, друзей и близких ✨ ⠀ В программе вкусы ⠀ 1. Эстрагон-васаби 2. Таёжный 3. Копчёный чай-груша-карамель 4. Пивной 5. Богатырский с виски, ромом, вишней и пряностями 6...- Парижанка
- Тема
- odemi olyademidova truffle десерты кондитерка конфеты конфеты трюфели кувертюр ольга демидова оля демидова рецепты десертов темпированный шоколад трюфели трюфели рецепт трюфельные конфеты шоколадные трюфели шоколадный трюфель
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Мороженое [Оля Демидова]
Торт-мороженое с банановой меренгой, сливочно-вишневым мороженым и йогуртово-лимонным Моти малина-личи Мороженое в рожке ананас-кокос-ром Шоколадная бомбочка с крем-брюле для глясе Эскимо Я покажу, как возможно сделать мороженое без мороженицы и как легко работать с ней.- Магнус
- Тема
- мороженое мороженое в рожке оля демидова тирамису торт-мороженое
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Творожные пасхи [вишня-фисташка и лимон-мак] + двухслойные сырки-эскимо [Оля Демидова]
Вишневая с фисташковой. Обалденная! Фисташка яркая, для любителей, а вишня нежная, она, кстати без желтков, кому этот момент важен. Лимонная с маковой. Лимонная такая лёгкая, что можно есть бесконечно! Девочки в цехе удивились, ведь обычно Пасха достаточно жирная)) и маковая.. любителей мак...- Торин
- Тема
- olyademidova оля демидова пасха пасхи сырки сырки-эскимо творожные пасхи
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сборник Мармелад [Оля Демидова]
Новый сборник содержит 30 разных крутых рецепт, расписанных максимально подробно! ⠀ Таблица пересчёта сахаров и желирующих веществ для разных ягод и фруктов! ⠀ Необычные сочетания и секреты выделения вкуса неярких ягод и фруктов! ⠀ Даже если вы не любите этот десерт, вы посмотрите на него с...- Лизок
- Тема
- кондитерка оля демидова сборник хобби и рукогоделие
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Открытые конфеты [Оля Демидова]
ВЕБИНАР Открытые конфеты. 25 февраля с 11 до 16 часов в закрытом аккаунте Инстаграм В программе: Конфета Фундучное печенье Конфета Ежевика-шалфей Конфета Индийская карамель Конфета Малина-каффирский лайм Конфета Кофе - халва Потрясающие многослойные начинки Вебинар подойдёт как новичкам, так и...- Zander
- Тема
- olyademidova ежевика-шалфей индийская карамель конфета конфеты малина-каффирский лайм оля демидова открытые конфеты фундучное печенье
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Вебинар "Карамель" [Оля Демидова]
В сториз показывала немного процесса приготовления honeycomb. Это своего рода пористая карамель. За счёт пузырьков она ломкая, её можно кусать. В темном шоколаде вообще Знаю, многие в самом начале кондитерского пути сталкиваются с такой проблемой, как варка карамели. То сгорит, то превращается...- Robot
- Тема
- вебинар карамель кондитерка оля демидова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Вебинары. Осень 2019 [Оля Демидова ]
3 вебинара: -Зефир! ⠀ Вкусы: вишня - кардамон, кофе-апельсин, инжир - вино-грецкий орех, на травах и! облепиховый чай ⠀ -Декор Часть 2! Интересно и структурированно! Новые техники и рецепты! ⠀ Глазури: облепиховая безлактозная, фисташковая, карамельная, на красном вине, Роше. Покрытие золотом...- Grant34
- Тема
- декор оля демидова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Нарезные конфеты 7 начинок [Оля Демидова]
7 начинок проработанных по вкусу и текстуре: 1. Манго-пекан 2. Апельсин-базилик 3. Фисташка-чёрная смородина 4. Гранат 5. Ванильные сливки 6. Пина-колада 7. Марципановое печенье- Robot
- Тема
- нарезные конфеты оля демидова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Корпусные конфеты 7 начинок [Оля Демидова]
Первый урок по начинкам для корпусных конфет! 7 вкусных ярких начинок! ⠀ 1. Кедровый орех-груша-бергамот 2. Клубника-тархун-лимончелло 3. Дыня-халва 4. Грейпфрут-лимонный перец 5. Малина-банан 6. Виски-мёд-лимон 7. Папайя-персик-мята Полная иллюстрация всех процессов приготовления!- Хомяк_убийца
- Тема
- корпусные конфеты корпусные конфеты 7 начинок оля демидова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Урок по трюфелям [Оля Демидова]
Меня зовут Ольга, меньше, чем через неделю мне будет 26, я - мама прекрасной малышки, кондитер, руководитель своей кондитерской студии, где преподаю сама и организовываю курсы других шефов, владелица и основатель кафе-кондитерской и магазина для кондитеров, а сейчас ещё активно развиваю новый...- Хомяк_убийца
- Тема
- оля демидова трюфели урок по трюфелям
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Вебинар "Специи" [Оля Демидова]
Поговорим о разных специях, пряностях, травах, сухоцветах, о вкусовом взаимодействии ингредиентов, о способах ароматизации. Будем говорить о ванили, бобах тонка, гвоздике, имбире, корице, кассии, кориандре и кардамоне, разнообразных перцах: розовом, белом, чили, лимонном, яванском, бурбонском...- Rokki
- Тема
- вебинар "специи" оля демидова специи
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Вебинар "Нарезные конфеты" [Оля Демидова]
3 вида конфет: Клубника-лимон-мак с маршмеллоу Джандуйя Груша-шоколадное печенье Покрытие конфет, нанесение трансферов Весь процесс от начинки до покрытия Разбор основных ошибок Особенности температурных режимов, стабилизации начинки, и прочих процессов приготовления Продолжительность вебинара...- Нафаня
- Тема
- вебинар "нарезные конфеты" нарезные конфеты оля демидова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Вебинар "Корпусные конфеты с жидкими алкогольными начинками!" [Оля Демидова]
Программа вебинара: ✨ Покраска корпуса: разные техники, с и без краскопульта ✨ Особенности создания корпуса для конфет с жидкой алкогольной начинкой ✨ Приготовление самой начинки на основе алкогольных напитков выше 40с ✨ Создание конфет - полный процесс ✨ Особенности хранения таких- Robot
- Тема
- конфеты с алкоголем конфеты с жидкой начинкой корпусные конфеты оля демидова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Вебинар "Новогодние подарки" Шоколад [Оля Демидова]
Вебинар будет проходить 25 октября. В преддверии Нового года хочу показать различные идеи новогодних сладких подарков, которые вы можете предложить вашим заказчикам или просто сделать для своих близких. Как всегда будет много интересных вкусовых сочетаний В программе: Грейпфрутовые цукаты в...- Robot
- Тема
- odemi новогодние подарки оля демидова шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерка] Вебинар «Штоллен» [Оля Демидова]
Он-лайн трансляция в приложении Periscope ⠀ Вебинар сопровождается полной рецептурой в текстовом формате. На видео процесс от замачивания сухофруктов до описания правил выстаивания штоллена.- Robot
- Тема
- odemi olyademidova оля демидова штоллен
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия