кондитерский мастер-класс

  1. Arkadia

    Скачать [The Chef] Начинки для корпусных конфет [Юлия Доценко]

    Мощнейший вебинар по созданию начинок для корпусных конфет. В течении 4-5 часов мы разберем самые важные моменты при приготовлении начинок, дадим вам огромную базу рабочих и идеально сбалансированных рецептов и, конечно, ответим на все ваши вопросы! В Программе (но и это еще не всё!): -...
  2. Галадриэль

    Скачать [Bee Chef] Кондитерский мастер-класс 2020 [Ханс Овандо]

    Курс кондитерских изделий, в котором 6 тортов новой коллекции от шеф-повара Ханса Овандо будут приготовлены шаг за шагом со всеми его компонентами: бисквитами, желе, сливками, хрустящими и муссами с использованием различных рецептов и техник, чтобы обогатить и расширить свои знания о...
  3. Robot

    Скачать Видео-урок Тарт Медовик [Инна Басова]

    Это потрясающий тарт (а может торт?) - все зависит от желания, сборка может быть любая! Мы готовим такие разные текстуры! Это ароматное, пряное песочное тесто, где смешаны свежемолотые корица, кардамон и мускатный орех, это клюква - зимняя ягода, яркая начинка с деликатной кислинкой и целыми...
  4. Нафаня

    Скачать [kica] 5-ти дневный кондитерский мастер-класс "Торты и пирожные" [Julien Alvarez]

    5-ти дневный кондитерский мастер-класс "Торты и пирожные" Julien Alvarez Программа курса: Пирожные Шу: фундучный крустиян с осколками какао бобов, пат а шу, крем пралине, крем ваниль, соус джандуя Медовик 2017: крустиян без глютена, бисквит мадлен, креме сгущенное молоко, сметанный крем...
  5. Aplication

    Скачать Большой онлайн вебинар по шоколадному декору и декору из изомальта[карамели] [Александр Кислицын]

    Тема «Декор» Будем проходить несколько блоков. Работа с шоколадом – важная информация. - Как правильно работать с шоколадом (несколько видов темперирования, условия хранения, как работать без градусника, способы правильно подкрашивать шоколад, температурные режимы работы, как восстановить...
  6. Rokki

    Скачать Сюжетный трехмерный торт [Галина Двилюк]

    Сюжетный трехмерный торт Преподаватель - Галина Двилюк, Украина Продолжительность 2 часа 52 минуты. Цена 20.4 USD Признанный мастер кондитерского дела Галина Двилюк впервые дает видеомастер-класс, в котором подробно рассказывает о процессе изготовления потрясающих сюжетных трехмерных тортов...
  7. Robot

    Скачать Торт в виде мяча. [Света Шелковская]

    Видеоурок "Торт-Мяч"(с росписью аэрографом) Преподаватель – Светлана Шелковская, Израиль Продолжительность 47 минут. . В этом уроке мы знакомимся с мастером из Израиля Светланой Шелковской. С некоторых пор среди друзей, знакомых и коллег Светланы распространились слухи о совершенно...
  8. Zander

    Скачать Объемная фигурка на торт. Зайчик [Татьяна Мелентьева].

    Объемные фигурки. Зайчик Преподаватель – Татьяна Мелентьева. Продолжительность: 45 минут. Наверняка каждый сталкивался с ситуацией, когда заказчику хочется украсить торт большой оригинальной фигуркой. Подобные просьбы особенно часто поступают при изготовлении тортов для детских праздников...
  9. Robot

    Скачать Торт - точная копия машины [Татьяна Мелентьева]

    Точная копия машины (на примере Range Rover). Преподаватель - Татьяна Мелентьева. Продолжительность 1 час. Цена - 21 USD. Торт "Машина "... Для кого-то создание торта в виде автомобиля - камень преткновения, для других - удовольствие. 3адача многим кажется еще сложнее, когда требуется схожесть...
  10. Robot

    Скачать Пряничная открытка. Видео МК ШКОЛА [family_desserts]

    Пряничная открытка. Видео МК "ШКОЛА" (family_desserts) Главное отличие этого 11 Видео мастер-класса это пряничная открытка 18*26см, которая замечательным образом трансформируетсяи будет востребована в течении всего учебного года, так как листики съёмные и вместо "осени" можно сделать все что...
  11. Николай1122

    Скачать Видео урок. Сахарные цветы: Орхидеи и Лилии [Анна Галич]

    Видео урок. Сахарные цветы: Орхидеи и Лилии (Анна Галич). Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Видео урок по изготовлению сахарных цветов в английской технике. Предназначен для среднего и начального уровня подготовки. Продолжительность 1 час 40 минут. Преподаватель...
  12. Robot

    Скачать Видео мастер класс: "Романтический портрет" "Кракелюр" [Галина Двилюк]

    Видео мастер класс: "Романтический портрет" "Кракелюр" (Галина Двилюк) Еще один вид декорирования и великолепный дизайн, принесет вам радость успеха и новые ЗАКАЗЫ И чтобы не заказал клиент – будьте уверены, вы это сможете. Каждый помнит свою радость успеха в создании удачной работы, гордость...
  13. Aplication

    Скачать Видео мастер-класс "Павлины" [Галина Двилюк]

    Видео мастер-класс "Павлины" (Галина Двилюк) Практичная технология для практикующих кондитеров. Все сложное состоит из простых составляющих – разберем павлинов по косточкам). Обсудим какие части декора можно приготовить заранее, какие в последнюю очередь. Вы увидите пошаговую лепку...
  14. Aplication

    Скачать [Кондитерка] Урок 5 [Инна Басова]

    В этот раз нас будет ждать очередная порция полезной и понятной информации! Весь этот урок будет посвящён карамели, базовой, чтобы больше ее не бояться, и да, в этот раз мы отошли от привычной классической формы, и поработали с силиконовой, совсем не использовали краситель (!!!), и в декоре у...
Сверху