юлия леликова
-
Скачать Профессиональные ТТК [Юлия Леликова]
Профессиональные ТТК В данном разделе представлены готовые решения для предприятий общественного питания, выполненные в соответствии с действующим законодательством и содержащие профессиональное сырье и ингредиенты. Не предназначено для домашнего использования! Категории - Мясные полуфабрикаты...- Luxury7
- Тема
- кулинария профессиональные ттк юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Большая сборка записей лекций [Юлия Леликова]
1.Вертуты. От формовки до начинки 2.Блинные торты 3.Фаршированные овощи. Заморозка и охлажденка 4.Печенье-мюсли. Технология и вкусы 5.Как выстроить технологический процесс. Пекарня 6.Технология и виды заварного крема - 7.Бисквитные рулеты 8.Про салаты 9.Окрошка. Рецепты и технология 10.Холодные...- Парижанка
- Тема
- большая большая сборка записей лекций записей лекций сборка юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Зразы куриные с грибами охлажденные [Юлия Леликова]
Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...- ЕленаДо
- Тема
- кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес котлеты кухня леликова юлия меню пирожное полуфабрикаты торты юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Зразы куриные с яйцом и зеленью охлажденные [Юлия Леликова]
Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...- Lucky man
- Тема
- кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес котлеты кухня леликова юлия меню пирожное полуфабрикаты торты юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Котлеты “Пожарские” охлажденные [Юлия Леликова]
Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...- Bonuss
- Тема
- кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес котлеты кухня леликова юлия меню пирожное полуфабрикаты торты юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Котлеты “Домашние” охлажденные [Юлия Леликова]
Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: • Технико-технологическую карту; • Технологическую карту; • Калькуляционную карту; • Рецептуру; • Расчет массовой доли сахара и жира; • Расчет...- Парижанка
- Тема
- кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес котлеты кухня леликова юлия меню пирожное полуфабрикаты торты юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Колбаски куриные с сыром охлажденные [Юлия Леликова]
Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...- ЕленаДо
- Тема
- кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес котлеты кухня леликова юлия меню пирожное полуфабрикаты торты юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Перец фаршированный охлажденный [Юлия Леликова]
Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...- Кожемяка
- Тема
- кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес котлеты кухня леликова юлия меню пирожное полуфабрикаты торты юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Торт “Киевский классик” [Юлия Леликова]
Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: • Технико-технологическую карту; • Технологическую карту; • Калькуляционную карту; • Рецептуру; • Расчет массовой доли сахара и жира; • Расчет пищевой...- Vlad_1234
- Тема
- кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес кухня леликова юлия меню пирожное торты юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Торт “Маковка” [Юлия Леликова]
Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: • Технико-технологическую карту; • Технологическую карту; • Калькуляционную карту; • Рецептуру; • Расчет массовой доли сахара и жира; • Расчет пищевой...- Lucky man
- Тема
- кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес кухня леликова юлия меню пирожное торты юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Торт “Зимняя ягода” [Юлия Леликова]
Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: • Технико-технологическую карту; • Технологическую карту; • Калькуляционную карту; • Рецептуру; • Расчет массовой доли сахара и жира; • Расчет...- cybwasp
- Тема
- кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес кухня леликова юлия меню пирожное торты юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Пакет-меню на блюда паназиатской кухни [Юлия Леликова]
Сборник-меню из 32 блюд паназиатской кухни в электронном формате. В сборнике на каждое блюдо представлены: – Технико-технологическая карта; – Технологическая карта; – Акт контрольной проработки; – Калькуляция; – Обоснование расчетов калорийности, массовых долей соли, сахара, жира, сухих...- Галадриэль
- Тема
- кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес кухня леликова юлия меню юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Масло. Маргарин. Профжир [Юлия Леликова]
Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.- Sailor
- Тема
- записи лекций кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес леликова леликова юлия маргарин масло профжир юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Ножи и их использование [Юлия Леликова]
Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.- alex2506
- Тема
- записи лекций кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес леликова леликова юлия ножи в кулинарии юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Молоко и кисломолочные продукты [Юлия Леликова]
Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.- Sweet_Berry
- Тема
- записи лекций кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес леликова леликова юлия юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Качество клейковины [Юлия Леликова]
Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.- Эмили
- Тема
- записи лекций кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес леликова леликова юлия юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Учимся составлять этикетку на продукт [Юлия Леликова]
Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.- Магнус
- Тема
- записи лекций кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес леликова леликова юлия юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Заработок на производстве салатов [Юлия Леликова]
Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.- Robot
- Тема
- записи лекций заработок на производстве салатов кондитерка кондитерка выпечка кондитерка как бизнес леликова леликова юлия юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Современная ремесленная пекарня. Книга первая. Выпечка [Юлия Леликова]
Данная книга является практическим пособием для ремесленников, пекарей и кондитеров. В книге описаны основные ингредиенты и их роль в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, рассмотрены технологические операции, приведены ценные практические советы и раскрыты все "секреты" опытного...- Luxury7
- Тема
- выпечка книга первая современная ремесленная пекарня юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Классические и современные супы [Юлия Леликова]
Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации и рецептуры на классические и современные супы. В нем вы найдете: – Суп гороховый по-крестьянски; – Борщ украинский на черносливе; – Мясную солянку по-московски; – Похлебку рыбную по-монастырски; – Овощной суп-пюре с сыром; –...- zajtsef
- Тема
- lelikova_julia автор юлия леликова классические и современные супы кулинария кулинария как бизнес кухня сборник супы юлия леликова
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики