фокачча
-
Скачать Пицца и фокачча + Бриошь [Ксения Гребенюк]
Пицца и фокачча + Бриошь Ксения Гребенюк #тестовые уроки №1 Пицца и фокачча Урок 1. Пицца и фокачча Урок 2. Бриошь Впереди прекрасный выходной, а это значит, что вы должны поменять свои венчики на крюк для теста, потому что мы знаем, что у вас будет на семейный обед в воскресенье. Кто с нами...- Эсса
- Тема
- бриошь выпечка ксения гребенюк кулинанрия пицца тесто фокачча
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Pekarko] Летний хлеб [Ольга Кащиц]
На этом курсе Вы научитесь печь четыре вида полезного хлеба на закваске, который удивит вашу семью и друзей этим летом. Устали от неудачных попыток испечь идеальный хлеб? А тут ещё и жара… Наш курс поможет избежать распространенных ошибок и достичь отличных результатов за 2 недели. Узнайте...- Robot
- Тема
- pekarko ведения теста в холодильнике летний хлеб ольга кащиц печём хлеб пироги на остатках закваски ржаной тартин фокачча четыре вида полезного хлеба на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Ohmybread] Практический мастер класс по выпечке итальянской Пиццы и Фокаччи на закваске [Анна Боти, Франческо Карузи]
Этот мастер-класс – новый формат школы Oh my Bread Это возможность в прямом эфире научиться печь Римскую Пиццу и Фокаччу на закваске напрямую у итальянских пекарей Анны Ботти и Франческо Карузи, начиная с первого этапа – постановки опары на тесто, замеса теста, секретов работы с ним и до...- Robot
- Тема
- ohmybread анна боти закваска мастер–класс по выпечке итальянской пиццы мк по выпечке пиццы и фокаччи на закваске пицца практический мастер–класс фокачча франческо карузи
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Тартин, багет, чиабатта. Тариф Базовый [Ольга Пекарько]
Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте! Учиться будем как: работать с влажным "липким" тестом избавиться от "резинового" мякиша определять зрелость теста формовать и надрезать...- Grant34
- Тема
- багет выпечка закваска итальянская фокачча итальянская чабатта ольга пекарько пекарько рецепт рецепты тартин фокачча французский багет хлеб хлеб на закваске чабатта
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Чиабатта, фокачча, пицца [Иван Забавников]
2 дня, 3 изделия, 2 технологии, полная свобода с начинками. Всё это про чабатту, фокаччу и пиццу. ОНЛАЙН МАСТЕР-КЛАСС 27-28 июня (с 10.00 до 17.00)! Что необходимо для участия: 1. Закваска пшеничная 100% влажности 2. Дрожжи прессованные или сухие инстантные 3. Пекарский камень 4. Ткань для...- Sailor
- Тема
- иван забавников пицца фокачча чиабатта
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Хлебомолы] Влажное тесто для новичков
Будем работать с базовым тестом влажностью 75-80%, будут основы основ, три вида замеса, подробное обсуждение каждой техники и их их отличий в теории и на практике, анализ основных дефектов, ответы на ваши вопросы, разбор индивидуальных ситуаций, поддержка в чате, все изделия от замеса до...- ЕленаДо
- Тема
- влажное тесто пицца тартин фокачча хлеб хлеб на закваске хлебомолы чабатта
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Курс по хлебу повышенной сложности [Ольга Кащиц]
Что вы получите? Детальные инструкции, как выводить закваски (ржаную и пшеничную - 2 способа). Как кормить? Как без потерь хранить в холодильнике? Как законсервировать и восстановить закваску? Рецепты и технологии 4-х видов выпечки на закваске, с подробными видеоуроками 1. Чабатта на закваске...- amiradi
- Тема
- olga_pekarko багет вывод закваски ольга кащиц тартин фокачча хлеб чабатта
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Oh my Bread] Итальянский курс [Анна Кучкина]
ЧТО ВХОДИТ: Пшеничная закваска 100% влажности Закваска Левито Мадре Схемы ведения заквасок в тепле и холоде Миланский метод ведения левито мадре Пьемонтский метод ведения левито мадре Пицца делла нонна Фокачча апульская Чабатта Римская пицца Фокачча на лопате Фокачча генуэзская Пицца...- SandraW
- Тема
- oh my bread анна кучкина бриошь закваска итальянский курс пицца фокачча чабатта
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Хлеб всему голова [Кулинарная школа Кухня'S]
ПРОГРАММА КУРСА: Блок 1. Хлеб на закваске Текстовый урок. Все о закваске спонтанного брожения. Технология приготовления теста на закваске. Текстовый урок. Перевод любого дрожжевого теста на тесто на закваске. Расчет пекарских процентов. Видео урок. Хлеб с льняными семечками Видео урок...- Эмили
- Тема
- автор александр родионов автор карина шурыгина багет бриошь кулинарная школа кухня's ржаной хлеб фокачча хлеб хлеб всему голова хлеб дома хлеб на закваске хлебопечение чиабатта
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Пицца и Фокачча [Ксения Гребенюк]
Урок 1 "Пицца и фокачча" Легкое воздушное тесто с оливковым маслом, разные способы приготовления и варианты начинок и бонусом интересный прием, позволяющий сделать пиццу хоть к завтраку, не вставая при этом ни свет ни заря! Словом с этим уроком у вас больше не будет вопросов о том, что готовить...- Парижанка
- Тема
- автор ксения гребенюк пицца фокачча
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Пицца и другая фокачча [Ахмед Али-Заде]
Курс был анонсирован сегодня, на продажнике инфы пока нет... Был часовой эфир, в котором было в частности рассказано про этот курс. Основные тезисы: несколько типов теста несколько типов ферментации несколько типов начинок несколько типов соусов Два вида теста: Плотное тесто для пиццы...- Aplication
- Тема
- автор ахмед али-заде начинка для пиццы пицца соусы для пиццы тесто для пиццы ферментация фокачча
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики