автор михаил бренев
-
Скачать [The Chef] Корпусная конфета Хрустящий батончик [Михаил Бренев]
Видео-урок по созданию корпусных конфет с насыщенной сливочно-ореховой начинкой. Вы узнаете рецепт нежной начинки, рассмотрите технику темперирования белого шоколада на мраморной доске, и несколько приемов создания рисунка на конфетах Вы научитесь: Приготовлению корпусных конфет Узнаете рецепт...- Robot
- Тема
- the chef автор михаил бренев
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [The Chef] Корпусная конфета с фундуком [Михаил Бренев]
Видеоурок по созданию корпусных конфет из молочного шоколада с ореховым ганашем и фундуком. Вы узнаете рецепт нежной начинки на белом шоколаде, научитесь темперированию молочного шоколада на мраморной доске, темперированию какао-масла, работе с красителями и формами. И рассмотрите несколько...- Robot
- Тема
- the chef автор михаил бренев
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [The Chef] Корпусная конфета Малибу-Кокос-Карамель [Михаил Бренев]
Видео-урок по созданию корпусных конфет с жидкой начинкой Ром Малибу-Кокосовое молоко-Карамель. На уроке вы рассмотрите темперирование белого шоколада, его окрашивание, работу с формами и жидкими начинками и рассмотрите вариант создания рисунка на конфетах. Чему вы научитесь: Приготовлению...- Robot
- Тема
- the chef автор михаил бренев
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики